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时间：2023/04/13 18:03:54 编辑：
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2、最好是平时切水果用的。切菜的一定洗干净，不要有油污。把白菜一层一层撒适量盐，根部一定要撒到。盖上盖子放通风阴凉处，放一晚上。腌好的白菜，出了好多水。撕一小块白菜绑尝尝，如果太咸，可以用清水洗下，如果淡了，可以在拌辣椒时加适量盐。白菜切面朝上，这样可以保持腌出的水含在白菜里面：一是可以均匀的腌出水分。二是可以保持白菜的湿润，不会干白菜叶子和白菜绑。
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